Die besten Brauereien Australiens

Von Amy Fraser

Aus Australiens atemberaubenden Landschaften, lebendigen Aromen und dem Gemeinschaftsgeist entsteht eine Brauereiszene, die vor Charme geradezu übersprüht. Egal, ob Sie lieber traditionelle Biere oder ausgefallene Sorten trinken, Sie können überall im Land eine freundliche Brauerei finden, um ein Bier mit Freunden zu genießen.

Felons Brewing Co

Sonnenschein, der Blick aufs Wasser und Biere, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen; Unter der Story Bridge in Brisbane/Meeanjin gelegen, ist Felons Brewing der perfekte Ort in dieser sonnendurchfluteten Stadt. Hier wird viel Wert auf lokal angebaute Zutaten gelegt, die man dem kräftigen Bier anschmeckt. Lassen Sie sich mit Freunden das erfrischenste Bier der Stadt am Ufer des Brisbane Rivers schmecken.

Hemingway's

Gibt es etwas Erfrischenderes als ein eiskaltes Bier in den Tropen? Hemingway's Brewery serviert preisgekrönte Biere am Ufer von Port Douglas und Cairns/Gimuy. Probieren Sie sich nach einem Schnorchelausflug am Great Barrier Reef durch die verschiedenen Sorten und lassen sich dazu die faszinierende „Biergeschichte“ erzählen.

Goodieson Brewery

Die Region McLaren Vale ist vor allem für ihren erstklassigen Wein bekannt. Doch inmitten der Weinberge liegt auch die preisgekrönte Goodieson Brewery. Der Inhaber Jeff kombiniert traditionelle Methoden mit natürlichen Zutaten zu großartigen, kühnen Bieren. Genießen Sie eine Bierverkostung auf der Terrasse mit Blick auf die weiten Weinberge und einen von Bäumen gesäumten Bach.

BentSpoke

Die moderne Brauerei BentSpoke in Canberra mit ihren preisgekrönten Bieren, die man einfach lieben muss, ist bekannt für ihren Abenteuergeist. Probieren Sie sich durch IPAs, die nach karamellisierten Rotnüssen schmecken, bis hin zu einem Himbeerweizen. Dazu kommt noch, dass die Brauerei umweltfreundlich arbeitet und sich für einige nachhaltigkeitsfokussierte Methoden einsetzt.

Matso’s

Die im malerischen Strandort Broome/Rubibi in Westaustralien gelegene Matso's Brewery bezeichnet sich selbst als „Australiens abgelegenste Brauerei seit 1997“. Doch nicht nur durch ihre Lage landet dieser gemütliche Treffpunkt auf Australiens Brauereikarte. Das Matso's kreiert einige der kreativsten Biere des Landes. Wagen Sie sich an ein scharfes Chili-Bier oder genießen Sie ein erfrischendes Bier mit Mangoaroma.

Young Henry’s

Young Henry's im abwechslungsreichen Stadtteil Newtown in Sydney ist bekannt für ihre hochwertigen Biere und ihre Rock-'n'-Roll-Mentalität. Probieren Sie im umgebauten Lagerhaus alles von süffigem Lager oder Ale bis hin zu abenteuerlichen Kreationen wie Tiramisu White Stout und Coral Sours. Schauen Sie sich dort auch unbedingt ihre aktuellen Zusammenarbeiten an: von den Foo Fighters bis hin zu Afends weiß diese trendige Brauerei, ihren Zauber wirkungsvoll einzusetzen.

Entdecken Sie die besten Craft-Brauereien von Sydney/Warrane

Moon Dog

In den Vororten von Melbourne/Narrm gibt es nicht nur eine, sondern gleich zwei Moon Dog-Brauereien. Die umgebauten Lagerhäuser, die mit Street Art und Lichterketten geschmückt sind, sind ebenso lebhaft wie die Biere, die dort ausgeschenkt werden. Hier erwarten Sie ausgefallene Geschmacksrichtungen wie Peach N' Plum Sour Ale oder das edle Cognac Barrel Aged Double IPA.

Entdecken Sie die besten Craft-Brauereien von Melbourne/Narrm

Cascade Brewery

Nicht nur das Bier zieht Einheimische und Besucher gleichermaßen in die Cascade Brewery im historischen Hobart/nipaluna. Die am Ausläufer des Mt. Wellington gelegene Cascade Brewery besteht seit 1824 und ist damit die älteste, noch arbeitende Brauerei Australiens. Wenn Sie Geschichte gepaart mit aromatischem Bier und einer herrlichen Aussicht suchen, sind Sie hier goldrichtig.

Little Creatures

Bei einem Spaziergang durch die zu Perth/Boorloo gehörende Hafenstadt Fremantle/Walyalup werden Sie bald auf die Little Creatures Brewery stoßen, einen Pionier der australischen Craft-Brauerei-Szene. Sie haben sich auf helle Biere spezialisiert, jedoch hat sie das nicht davon abgehalten, auch wirklich hervorragende Single-Batch Stouts, Sours und kalorienarme Biere zu brauen. Löschen Sie Ihren Durst bei einem Stück Holzofenpizza mit einem Schooner (australisch für ein Glas Bier) im lebhaften Hinterhof der Brauerei.

Balter

Mitten im Herzen der Surferstadt Currumbin an der Gold Coast gelegen überrascht es nicht, dass Balter von vier australischen Profisurfern (darunter Mick Fanning) gegründet wurde. Alles an dieser Brauerei ist auf minimalistische Surfer-Deko ausgelegt von den Hipster-Artikeln bis zum Schankraum im Lagerhausstil, in dem einige der besten hellen Ales Australiens ausgeschenkt werden. Gönnen Sie sich den Spaß und nehmen Sie an einem Wettbewerb im Bierdosenwerfen teil.

Gönnen Sie sich einen Drink in einer Gold Coast Brewery.

St. Andrews Beach Brewery

Ein Biergarten kann kaum besser sein als der der St. Andrews Beach Brewery am Ende der Mornington Peninsula. Hier werden erstklassiges Essen und Ales zum Wohlfühlen serviert. Das Bier ist unglaublich frisch und stammt direkt von der topmodernen italienischen Brauerei und Farm des Geländes. Gönnen Sie sich ein Bier bei einem langen Mittagessen in der Sonne.

Stone & Wood

Im entspannten Byron Bay im Norden von New South Wales gibt es eines der bekanntesten Craft-Biere Australiens. Stone & Wood braut für die perfekten Augenblicke in Byron Bay – Surfen am Nachmittag, Livemusik und ein Bier mit Kumpels. Schauen Sie in der Brauerei vorbei und probieren Sie das vom Meer inspirierte Original Pale Ale oder das Green Coast Lager, das dem üppigen Hinterland der Gegend gewidmet ist.