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新南威爾士州獵人谷Audrey Wilkinson Wines酒莊©新南威爾士州旅遊局
澳洲最佳葡萄酒產區
迷人景致、精緻美食,要加上世界級佳釀,簡直是完美的配搭。澳洲的酒莊可謂三者兼備。
由Leah Dobihal撰寫
澳洲出產的酒品在全球首屈一指。澳洲培植超過100款不同葡萄品種,而且全國有衆多釀酒師。換言之,您定能找到令您有驚喜的一款葡萄酒。不妨到澳洲頂級的葡萄酒產區尋找您至愛的一種葡萄酒。
瑪格麗特河
![西澳州瑪格麗特河庫倫酒莊©Russell Ord 西澳州瑪格麗特河庫倫酒莊©Russell Ord](https://www.australia.com/content/australia/zh_tw/things-to-do/food-and-drinks/australias-best-wineries/_jcr_content/mainParsys/imagewithcaption/LargeImageTile/largeImageSrc.adapt.740.medium.jpg)
西澳州瑪格麗特河的庫倫酒莊©Russell Ord
西澳州(Western Australia)以出產全澳洲最高貴典雅的美酒而聞名,而瑪格麗特河(Margaret River)是該州最著名的葡萄酒產區。這地區三面都被海洋環繞,並擁有世上歷史最悠久的土壤,所出產的葡萄酒非常出衆。該區以Cabernet Sauvignon和Chardonnay特別馳名,並且這裡很多釀酒師都崇尚採用自然發酵方法、有機和生物動力生產製法。這裡有超過90間酒窖,不妨參觀其中一些,包括舉世知名的酒莊如Cullen Wines和Vasse Felix,體驗澳洲這獨特的一角的產品。
巴羅莎谷
![南澳州巴羅莎谷的Jacob's Creek©Jacob's Creek 南澳州巴羅莎谷的Jacob's Creek©Jacob's Creek](https://www.australia.com/content/australia/zh_tw/things-to-do/food-and-drinks/australias-best-wineries/_jcr_content/mainParsys/imagewithcaption_cop_842356988/LargeImageTile/largeImageSrc.adapt.740.medium.jpg)
南澳州巴羅莎谷的傑卡斯酒莊 ©Jacobs Creek
南澳州擁有不少世上最古老、至今仍不斷生產的葡萄園,因此當地的葡萄酒產區雄踞著全國頂級地位,亦是自然不過的事。來到巴羅莎谷(Barossa Valley),您可以品嚐到這個產區聞名遐邇的代表作,那就是當地無比順滑、酒體強勁的Shiraz了。
了解更多巴羅莎不容錯過的酒莊體驗
麥拿倫谷
![南澳州麥拿倫谷德艾倫堡魔方©德艾倫堡餐廳有限公司(d'Arenberg Pty Ltd) 南澳州麥拿倫谷德艾倫堡魔方©德艾倫堡餐廳有限公司(d'Arenberg Pty Ltd)](https://www.australia.com/content/australia/zh_tw/things-to-do/food-and-drinks/australias-best-wineries/_jcr_content/mainParsys/imagewithcaption_cop_1602822928/LargeImageTile/largeImageSrc.adapt.740.medium.jpg)
南澳州麥拿倫谷的德艾倫堡餐廳©德艾倫堡餐廳有限公司
風竟優美的麥拿倫谷(McLaren Vale)是南澳州葡萄酒的發源地。從阿德萊德出發,駕車僅45分鐘便可去到很多舉世知名的酒莊,例如德艾倫堡(d’Arenberg),品嚐該區一些饒有創意的葡萄酒。在德艾倫堡酒立方體大樓(d’Arenberg Cube)享受澳洲最獨特的酒窖體驗之一,這是一座給人深刻印象的五層高建築,外形像扭開了的扭計骰一樣。
雅拉河谷
![維多利亞雅拉河谷塔拉沃拉莊園©John Gollings 維多利亞雅拉河谷塔拉沃拉莊園©John Gollings](https://www.australia.com/content/australia/zh_tw/things-to-do/food-and-drinks/australias-best-wineries/_jcr_content/mainParsys/imagewithcaption_cop_1075666147/LargeImageTile/largeImageSrc.adapt.740.medium.jpg)
維多利亞雅拉河谷塔拉沃拉莊園©John Gollings
位於墨爾本東面的雅拉河谷(Yarra Valley)是維多利亞州最古老的葡萄酒產區,早於1838年已開始種植第一批葡萄。雅拉河谷至今仍然憑著一眾打破陳規的釀酒師而聞名於世,他們在尊重當地傳統的同時,精心打造出一瓶瓶突破界限的革新酒品。這區以出產味道可口,帶有少許氣泡的Chardonnay和Pinot Noir而享譽盛名。深入窺探塔拉沃拉莊園(TarraWarra Estate)別樹一幟的酒窖,在青翠的山丘下盡情享受令人心醉的品酒體驗。
摩寧頓半島
![維多利亞摩寧頓半島的里奥角莊園©Anson Smart 維多利亞摩寧頓半島的里奥角莊園©Anson Smart](https://www.australia.com/content/australia/zh_tw/things-to-do/food-and-drinks/australias-best-wineries/_jcr_content/mainParsys/imagewithcaption_cop_105275823/LargeImageTile/largeImageSrc.adapt.740.medium.jpg)
維多利亞摩寧頓半島的里奥角莊園©Anson Smart
在摩寧頓半島(Mornington Peninsula),您會找到連綿起伏的山丘和景色優美的牧場,絕色美景襯托著當地出產的醉人美酒,可謂相映生輝。從墨爾本往南邊出發,只需一個小時多車程,即可抵達一系列不容錯過的酒莊和餐廳,例如里奥角莊園,專門出產單一葡萄園、經人手採摘葡萄的葡萄酒。這區出產別具特色的Chardonnay、Pinot Noir和Pinot Gris佳釀,萬勿錯過。
獵人谷
![新南威爾士州獵人谷Tyrrell's Wines©新南威爾士州旅遊局 新南威爾士州獵人谷Tyrrell's Wines©新南威爾士州旅遊局](https://www.australia.com/content/australia/zh_tw/things-to-do/food-and-drinks/australias-best-wineries/_jcr_content/mainParsys/imagewithcaption_cop_1736100397/LargeImageTile/largeImageSrc.adapt.740.medium.jpg)
新南威爾士州獵人谷Tyrrell's Wines©新南威爾士州旅遊局
獵人谷(Hunter Valley)以出產獨特的Semillon品種而聞名,是全澳洲歷史最悠久的葡萄酒產區。從悉尼駕車不用三小時便可抵達獵人谷,這裡有澳洲一些最顯赫的釀酒家族酒莊,例如Tyrrell's酒莊。不妨在此窺探該區歷史最悠久的酒莊背後的運作,還有高級私人品酒環節,讓您細味每一口香醇佳釀。
阿德萊德山
![南澳州墨喬(Magill)奔富Magill Estate的品酒體驗©南澳州旅遊局 南澳州墨喬(Magill)奔富Magill Estate的品酒體驗©南澳州旅遊局](https://www.australia.com/content/australia/zh_tw/things-to-do/food-and-drinks/australias-best-wineries/_jcr_content/mainParsys/imagewithcaption_cop_760019725/LargeImageTile/largeImageSrc.adapt.740.medium.jpg)
南澳州墨喬(Magill)奔富Magill Estate的品酒體驗©南澳州旅遊局
距離市區不足一小時車程的阿德萊德山(Adelaide Hills)氣候涼爽,再加上高海拔的地勢,因此釀造出有別於南澳州其他地區的獨特酒品。您可在此品嚐味道複雜、酒體中等的Pinot Noir。阿德萊德山有一些澳洲最備受重視的酒莊,例如奔富瑪吉爾莊園(Penfolds Magill Estate)酒窖,距離阿德萊德8公里(5英里)。這區出產多款不同的標誌性澳洲葡萄酒,有助您增進對葡萄酒的認識。
塔瑪谷
![塔斯曼尼亞塔瑪谷笛手酒莊©Garry Moore,塔斯曼尼亞旅遊局 塔斯曼尼亞塔瑪谷笛手酒莊©Garry Moore,塔斯曼尼亞旅遊局](https://www.australia.com/content/australia/zh_tw/things-to-do/food-and-drinks/australias-best-wineries/_jcr_content/mainParsys/imagewithcaption_cop_622504406/LargeImageTile/largeImageSrc.adapt.740.medium.jpg)
塔斯曼尼亞塔瑪谷笛手酒莊©Garry Moore,塔斯曼尼亞旅遊局
塔斯曼尼亞的氣候和土壤成就出澳洲最頂級的Chardonnay、Pinot Noir和氣泡酒。距離朗塞斯頓(Launceston)不足一小時車程的塔瑪谷(Tamar Valley)坐擁多家優秀酒莊,匯聚當地最頂級的美酒。您亦可以到笛手酒莊(Pipers Brook Winery)參觀,以海景為伴,細味各款革新酒品,度過悠閒的一天。
國王谷
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維多利亞州蜜拉瓦的布朗兄弟酒莊©布朗兄弟酒莊
從墨爾本向東北面駕車僅三小時,您便來到澳洲最多樣化的葡萄園地區。國王谷(King Valley)以擁有意大利傳統見稱,這區所種的葡萄品種亦帶意大利特色,包括澳洲境內最出色的Prosecco。布朗兄弟酒莊(Brown Brothers)是極受歡迎的澳洲葡萄酒製造商,出產各款不同葡萄酒,包括傳統的Shiraz和輕盈而具豐富果味的Moscato。
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澳洲極致酒莊體驗
坎培拉地區
![澳洲首都領地(ACT)坎培拉地區葡萄酒產區©坎培拉旅遊局 澳洲首都領地(ACT)坎培拉地區葡萄酒產區©坎培拉旅遊局](https://www.australia.com/content/australia/zh_tw/things-to-do/food-and-drinks/australias-best-wineries/_jcr_content/mainParsys/imagewithcaption_cop_1071041900/LargeImageTile/largeImageSrc.adapt.740.medium.jpg)
澳洲首都領地坎培拉區葡萄酒產區 ©坎培拉旅遊局
坎培拉(Canberra)葡萄酒產區正陸續推出不少新酒品,在釀酒界掀起一番波瀾。坎培拉市外不遠處的馬德拉山(Mount Majura)主要生產當地最受歡迎的兩款葡萄酒—Shiraz和Riesling。除此以外,酒莊亦勇於試驗,銳意創造出前所未有的酒品。可隆尼基亞酒莊(Clonakilla)早於1971年種植的葡萄樹已成熟,並出產別具特色、混合Shiraz和Viognier口味的葡萄酒。
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